甘こうじ入りあじの南蛮漬け🐟

砂糖の代わりに甘こうじでまろやかな味わいに🍀

お邪魔しまーす*･ﾟ(≧︎∀︎≦︎)ﾟ･*

私はお魚料理はほとんどしないんだけど
ringonamaさんの魚料理🐟みてたら頑張って作ってみようかなぁ〜？って思えたよ😆

甘こうじを使って
まろやかな味になったり、臭みを消してくれたり、優しい味にしてくれたりなるんだね。
色々勉強になったよφ(･ｪ･o)~ﾒﾓﾒﾓ

ありがとう❤️
美味しそうだね｡.:*.ﾟ☆︎(●︎´∀︎`●︎)ﾆｺ.ﾟ☆︎.｡.:*.ﾟ

いっちゃん、
もぐリス有難うございます❣️

簡単な料理ですが、褒めて下さり、嬉しく励みになります🍀

いっちゃんが糀甘酒を上手に料理されてるので、みりんの代わりに色々使ってます。

こちらこそ、教えて頂き有難うございます。😄