牛肉のマスタード炒め 夏には「ちょっと重たいな…」と思う牛肉ですが、やはりタンパク質や亜鉛含有量はピカイチ🐂✨ さっと炒めてから、残った肉汁とマスタードと白ワインのソースを絡め、暑い時期にもさっぱり食べられるように調理しました☺ マスタードは抗酸化力が強く、腐敗防止作用があるのでお弁当のおかずにも◎