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手料理
- 2020/10/05
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ゴボウたっぷりけんちん汁(o⁰⊖⁰o)
レシピ
作り方
- 1
- ごぼうの泥を洗って落とす。
斜め薄切りにしたらサイズが大きかったので更に縦半分に切ります。
- 2
- 鶏モモ肉はひとくち大、野菜は好みのサイズに切ります。
ちなみに今回の野菜は大根、にんじん、しいたけ、こんにゃく。油揚げとか里芋とかもいいかもです(o⁰⊖⁰o)
- 3
- 鍋にごま油を引き、火にかけて温まってきたところでごぼうを入れる。ごぼうをじっくり炒めて香りが立ってきたら鶏モモ肉を入れてさらに炒める。
- 4
- 鶏肉の表面に火が通ったらしいたけ以外の野菜を入れて炒める。油が回ったら椎茸と水を入れて蓋をし煮込む。
- 5
- 野菜に火が通ったらこれうまつゆを加え味を整えて完成。
もぐもぐ! (28)
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#野菜料理 #けんちん汁 #和食