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手料理
- 2014/10/23
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두부 스테이크
レシピ
材料・調味料 (1 人分)
- 두부
- 반모
- 다진 돼지고기
- 두부만큼
- 양파
- 반개
- 소금 후추 설탕
- 적당량
- 새싹채소, 방울토마토, 대추
- 적당량
- 고추장
- 한큰술
- 마늘, 대파
- 조금
- 당근
- 1/10개
作り方
- 0
- 구운양파를 만들 양파를 빼고 남은 양파와 마늘, 당근, 대파를 다진다.
대추는 돌려깎기하여 꽃모양으로 만들어 채썬다.
- 1
- 두부는 물기를빼고 으깬뒤 다진 돼지고기와 다진마늘 대파, 당근, 양파를 넣고 치댄다.
소금과 후추로 간을 맞춘다.
- 2
- 모양을 예쁘게 잘만들어서 잘 굽는다.
양파도 구워준다.
- 3
- 다른 후라이팬에 고추장과 설탕 물을 넣고 졸여준다.
- 4
- 예쁘게 담는다
ポイント
소스가 약간 맵기도하고 고추장 특유의 맛이있어서 싫으신분은 다른 소스로 대체해서 드세요.
돼지고기가아닌 소고기도 가능합니다.
두부가 물기가 많은 재료다보니 반죽이 진 경향이 있는데 밀가루를 넣으면 좀 괜찮아집니다.
뒤집을때 조심하세요. 부서지기 쉽습니다.
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