鹹蛋月餅とラムレーズンナッツ月餅🌝

「花好月圓」花美しく月まどか。皆が円満でありますように。

甘さ控えめの月餅を作ってみたいと思って中国人のレシピを、色々検索したけど、生地の材料の意味が全く分からないので諦めて月餅教室に習いに行きました。

広東式、香港式、冷たいのを教えてもらって、まずはオーソドックスな広東式の生地で。
中身のあんは私の好きなもの詰め込んだ適当レシピです。

お茶は教室でもらった福建武夷山の金駿眉。写真に入れるの忘れたけど紅茶でした。

#月餅 #鹹蛋 #ラムレーズン

本格的ですごい😳
🐇もいい仕事してますね🤗

こんばんは🌝
ありがとうございます。
🐇は箸置きで〜す。別件で使えるとは思いませんでした😄

わぁ〜やはりすごい。
本場の月餅🥮

異次元です✨✨✨✨

おはようございます☁️
ありがとうございます。
切ってみたら皮の厚みが凸凹でしたが💦なんとか穴が開かずに焼けました。
中の餡はかなり適当です😅
ナッツは粗く砕きすぎて包むの苦労しました。

かおるさん、最高ですねーこの月餅
見た目も素晴らしいし、中身も
ほんと売って欲しいです。ラムレーズンにナッツ🥜私も大好きなもの😘
前に月餅を手作りするお友達にチョコ月餅いただきましたが、それもはじめてのお味で美味しかったけど
絶対にこれも最高だと思います

エコルさん、こんばんは🌝

ありがとうございます！
エコルさんもラムレーズンandナッツ好きですか！美味しいですよね。永遠に食べてられそう😄

お友達のチョコ月餅、食べてみたいです。
どう考えても美味しそう♡いいなぁ🤤

月餅は、餡子って思ってたんですが、
チョコ胡桃で、生地にココアが入ってました😃見た目は、黒っぽいです！色んな月餅ありますよね！紫芋の生地とか！
わー
食べたい食べたいー😅

わっ！それ、月餅教室の冷たい月餅と同じ餡かも！めちゃ美味しかったよ。
いいなぁ友達🤤

香港人の先生だっただけど、香港式のは皮がクッキーっぽくて、餡はあらゆる種類があるそうです。西洋式で自由な発想ですね。
紅芋餡、キレイだしいいですね！
食べたい♡

香港式かなぁ！
きなこの餡もありました😃
かおるさん！作ってみてくださ〜い😃

きなこー‼️美味しそう♡
友達、相当センスいいですね。
うらやましいです♡

友達もお料理教室で習ってきたんです😃
関東に住んでるんですが、とってもセンスのいい先生で、関西にも教えにきて欲しいですー

ええっ！おんなじ先生だったりして😄

関東圏内を教えてる先生だそうです。そうかも〜🤣