大豆のお肉で❣️ゆず香る小芋の肉味噌そぼろ

大豆ミート活用クッキング第2弾( ´ ▽ ` )ﾉ

ババンっ❣️
(ちょっと長いです💦ご容赦を🙇🏻‍♀️💦)

今回はマルコメさんフルラインナップで
お届けです(๑•̀ㅂ•́)و✧

八百屋さんでころころ小さな海老芋を
ゲットしてきたので
これまたここんとこ食べたくなってた
小芋の炊いたんを味噌そぼろ仕立てに😋

同じ大豆生まれのお味噌と大豆のお肉なら
味馴染みが良いのでは🤔という予想と

塩こうじや発酵調味料が大豆ミート特有の
香りを抑えるとの記事を発見し

なるなるφ(ﾟДﾟ )ﾌﾑﾌﾑ…
こうじ系使いアリかもとなって

とあるご縁があって
先日マルコメさんより戴いた
生塩糀を大豆のお肉の下味に
味噌そぼろの甘み付けに
甘こうじを使用してみました\( •̀ω•́ )/

※マルコメさま、この度は
ありがとうございました(⋆ᴗ͈ˬᴗ͈)”

にゃんぺこの予想的中🤩❣️
お味噌と大豆のお肉の風味が見事に調和し、
甘こうじのやさしい甘みと風味が
違和感なく味噌そぼろに馴染んで
ほくほく小芋はんに絡んで
超絶うんま〜あぁぁい(*♥д♥*)

実は先月の祝日のあった週に久しぶりに
父と母がこちらに遊びに来てくれて
父が散歩中にもいできた(笑)
野生の柚子を何個かくれたので
その柚子皮もあしらってみたら

柚子皮の爽やかほろ苦風味が
これまたやさしい味噌に
アクセントを加えて、めちゃ個人的に
大好きなおばんざい味に🤤

今回ぽこさんにも食べてもらえる機会が
あったのでなぁんも言わずに
お夕飯にお出ししたんですが

何肉だと思う？って聞いたら
「？鶏ひき肉ちゃうん？」と
鶏そぼろと思った模様( *¯ ꒳¯*)ﾑﾌﾌ

これは私の勝ちやわ(ʃᐕ)ʃ"ｳｪｨ~

てなワケで今回の実験結果👴🏻🔎📝

お味噌と大豆のお肉は仲良し(*･ω･人･ω･*)
こうじなどの発酵調味料は
大豆のお肉の下拵えや味付けにおすすめ❣️

もし機会があったらお試ししてみて
くださーいヾ(*´∀｀*)ﾉ

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にゃんぺこさんおはよー✨
海老芋大好物
(❁´ω`❁)*✲ﾟ*

大豆ミートで
味噌そぼろ仕立て(*ﾟ∀ﾟ*)ﾑｯﾊｰ
めっちゃ美味しそう😍😍😍
柚子のアクセントが
超(σ´∀`)σｲｲ!!

お味噌と大豆のお肉の相性は
間違いないね～✨
(*´罒`*)♥ﾆﾋﾋ
私もやってみたいな✨

ぽこさんは
大豆のお肉に気づかずだったのね
(๑´ლ`๑)ﾌ°ﾌ°♡

にゃんぺこさん♡お疲れ様です！

とても大豆ミートとは思えない
そぼろ煮‼️
完全にミンチ肉かと思いました！
里芋のそぼろ煮でほっこりする〜☺️
むちゃくちゃうまそう♡♡

柚子の皮をあしらうところが
にゃんぺこさんらしい( ´∀`)σ)Д`)ｳﾘｳﾘ
お父様がもいできたに笑った🤣🤣

お邪魔します🙇‍♀️

わぁー❤️小芋の肉味噌煮
めっちゃ好き😍
美味しそう😋

大豆ミートだからいくら食べても大丈夫☝️

柚子の香りもいいね👍

からあげビールさーん
おはようございます( ´ ▽ ` )ﾉ

返信遅くなりました🙇‍♀️💦
美味しそう＆柚子アクセント褒めて戴き
嬉しいです😆
ありがとうございます"(ﾉ*>∀<)ﾉ💕

からビーさんに大豆ミートとお味噌の
組み合わせもやってみたいって
思ってもらえてウキウキルンルン😍

そうなんです(๑´ლ`๑)ﾌﾌ♡
ぽこさんも気づかなかった\(°∀° )/
言われなかったら
気づかなかったみたいなんで
これからこっそり大豆ミート活用
しちゃいたいと思います( ´罒`*)

おかちさーん、
おそようございます( ´ ▽ ` )ﾉ

返信遅くなりました～🙏💦

うまそう＆見た目も分からないって
思って戴けて嬉しいー✧ \\(°∀°)// ✧
ありがとうございます😆💕

そうなんです❣️
父ちゃんのもいできた😂柚子が
めちゃ良い仕事して
父ちゃんにも感謝(ㅅ´꒳` )✨

やさしい甘みよりのお味噌に
柚子皮のほろ苦アクセントが
大豆ミートをさらにカモフラージュして
めちゃ美味しかったです(๑ᵒ̴̶̷ ༥ ᵒ̴̶̷๑)

びせんさーん、こんにちは( ´ ▽ ` )ﾉ

返信遅くなっちゃいました～🙇‍♀️💦

びせんさんも小芋の味噌煮好きですか😍
好物で美味しそうって
言って戴けて嬉しい😆
ありがとうございますヾ(*´∀｀*)ﾉ💕

そうそう❣️大豆ミートだから
ヘルシーだし小芋のほっこりした風味と
よく合いました(ㅅ´꒳` )
しかもほこさんも気づかず😆👍✨

柚子皮は思いつきでやってみたんですが
これがまた意外に功を奏して
めちゃいいアクセントになり
もいできた父ちゃんに感謝です( ´艸｀)

にゃんぺこさん♡
ご無沙汰しておりました🙇‍♀️

お味噌と大豆のコラボ🧡
相性バッチリな組み合わせですね！
肉味噌そぼろホッコリしたところに柚子の香り･:*:･(*˘︶˘*).｡*♡･:*:･
めっちゃ美味しそう❣️
めっちゃ美味しそう！

相方のぽこはんは気づかなかったんですねー😆
にゃんぺこさん勝利😆👏👏👏👏

まなまなさーん、こんばんは( ´ ▽ ` )ﾉ

返信遅くなりました～🙇‍♀️

めっちゃ美味しそう連呼😆🎶
めっちゃ嬉しい❣️めっちゃ嬉しい😍
ありがとうございますヾ(*´∀｀*)ﾉ💕

お味噌と大豆ミート
めちゃんこ相性抜群でしたよ♪( ◜ω◝و(و "
お味噌のほっこりに柚子のさわやかな
ほろ苦さも最高でした😋

割とこういうのに敏感なぽこさんも
欺く大豆ミートの
肉感にあっぱれでしたー🙌✨