豚と茄子と大豆の和風トマト煮

完全に即興メニューです。
タコの柔らか煮の続きの同日メニュー。

豚と茄子と余っていたブロッコリーの芯を炒め、そこにトマトペーストと鶏出汁、酒、醤油、味醂と少しあご出汁の粉末を加え
最後牡蠣醬油で味をまとめました。
他のもの作っている間煮るだけのほったらかしメニューです。