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手料理
- 2014/11/14
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デミ缶で簡単♡鶏肉ときのこの赤ワイン煮込みwith カンパーニュ
レシピ
材料・調味料 (4 人分)
作り方
- 1
- 鶏もも肉を食べやすい大きさに切り、強めに塩、胡椒をする。人参は厚めの輪切り、玉ねぎ、セロリはみじん切りにする。
- 2
- フライパンを熱しオリーブオイルを入れて、①の鶏肉を皮目から入れ、きつね色になるまで焼く。両面焼いてから、煮込み鍋に移す。
- 3
- 残りの油で①の玉ねぎ、セロリ、人参を軽く炒め、赤ワインを注ぎ入れ、フライパンの焼き目をこそげるように煮立てたら②の煮込み鍋に加え、デミグラソースも加える。弱火で10分ほど煮込む。
- 4
- フライパンにオリーブオイルを熱し、きのこ類を炒め、
塩、胡椒して③の鍋に加え、更に10分ほど煮込む。器に盛って、みじん切りのパセリを散らす。
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これは美味しそうですね☆
簡単に出来る料理は嬉しいです(^^)
とっても簡単で美味しいので、是非作ってみて下さいね〜(*^^*)