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手料理
- 2020/05/23
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超簡単 ぶり大根
レシピ
作り方
- 1
- ぶりは塩水で洗います。
大根を薄切りにします。
圧力鍋に･砂糖･みりん･白だし･醤油を入れて味を整えます。
大根と ぶりを入れ煮ます。
圧力がかかり始めたら火を止め、 そのまま蒸らします。
冷めたら蓋を開け、水溶き片栗粉を加えて軽く煮込みます。
※だしに トロミをつけることで、魚に味が絡みやすくなります。
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鍋にだしを入れ、材料を加えて煮込むだけ。