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手料理
- 2017/04/10
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カラスミパスタ
レシピ
作り方
- 1
- にんにくはみじん切りにする。パスタはアルデンテくらいに茹ではじめる。
- 2
- フライパンにオリーブオイルを入れ、弱火でにんにくと唐辛子の香りを引き出す。香りがたったら出汁醤油もくわえる。
- 3
- パスタの茹で汁をお玉半分ほどフライパンにいれ、再度沸騰したら、茹で上がったパスタをいれ、あわせる。←ここまではペペロンチーノと同じ。
- 4
- お皿に盛り付け、カラスミパウダーを好きなだけふりかける（笑）彩にパセリをちらす。
ポイント
たっぷりのオリーブオイルでにんにくの香りを引き立たせること。あとは隠し味の出汁醤油かな？
※ペペロンチーノの時は出汁醤油は小さじ2でつくります😋
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csigapogiカラスミいっぱいパスタでお家ごはん🍽今日は午後から出勤だったのでお家でランチ。ダンナ氏の満足気の顔もアップできたらよかったな〜（笑）
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