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手料理
- 2014/06/19
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王子風SPAM炒め
レシピ
作り方
- 1
- スパム1缶は一口大の拍子木切り、キャベツは手で一口大に。卵2個をしっかり溶いておく。
- 2
- 大き目のフライパンにスパムを入れ、中火で広い4面に茶褐色の焼き目が入るまで、返しながら丁寧に焼く。
- 3
- キャベツを入れしんなりするくらいに炒め、塩コショウする。
- 4
- 醤油を回し入れ少々焦がしながらかき回す。さらに弱火にして溶き卵を回し入れ、ヘラなどで炒り卵を作るイメージでかき回す。卵が好みの固さになったら出来上がり。
ポイント
スパムはしっかり焼いてください。
醤油の風味が最大のポイント。量、焦がし加減を研究してみてください。個人的にはスパムの塩分が強いので、味付けというより香り付け＋旨味付けという意味合いで使い、薄めの方が良いと思います。
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スパムがいい味だしてくれるので、簡単でめっちゃ美味しい！ Simple is BESTの代名詞！
なるほど！ 確かに似てますねー！