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手料理
  • 2015/08/11
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イカと夏野菜の南欧風煮込み…イカスミバケット添え

レシピ
材料・調味料 (2 人分)
イカ
150g
ナス
半分
ズッキーニ
半分
パプリカ
半分
玉ねぎ
半分
オリーブオイル
大さじ2
白ワイン
大さじ1
トマト水煮缶
半分
少々
砂糖
小さじ1/4
ローリエ
一枚
乾燥バジルかお好みのハーブ
少々
黒胡椒
少々
作り方
1
イカはサバいて食べやすい大きさ。ボイルされているものでもいいです。野菜は一口大に切りナスは塩水につける←分量外。ニンニクは芽を取りスライス
2
鍋に大さじ1のオリーブオイルを入れニンニクを炒め香りが出たら、イカを入れ白ワインを振りかけ強火でさっと炒め一旦取り出す
3
鍋に改めて残りのオリーブオイルを入れてナスを炒めキレイな色になったら、他の野菜を入れてザックリ炒める
4
トマト水煮缶半分と☆の調味料を加え、混ぜ合わせたら蓋をして15分弱火で煮込む。最後にイカを戻して、さっと炒めたら出来上がり❗️
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イカスミのバケットに合わせてイカの煮物を作りました(♥Ü♥)↑↑トマト味でこれまたイカスミのバケットにピッタリでした😆南欧風の雰囲気を出したくて…🇫🇷
ちなみに、日曜のお料理です💖
ことり* から 桜央里
イカスミのバゲットにピッタリのお料理だね~♡
野菜の甘味とイカの柔らかな食感と~想像してたらお腹が空いてきた( *´艸)
南欧風の雰囲気めっちゃ出ててお洒落な食卓だね✨
桜央里 から ことり*
ことりちゃん😃💕

ヾ(დ☣‿☣)ノ コンニチハ❗️来てくれて嬉しいよぉ〜₍₍ ◝(●˙꒳˙●)◜ ₎₎

そう(灬˘╰╯˘灬)♥。・゚ 目を閉じると…南欧⁉️かな😁😁😁

イメージって大事 (*°ั˘°ั*)нарру♡

イカスミとイカを合わせちゃったよ😉⤴️⤴️
ともさん(ஐ╹◡╹)ノ
こんにちは💖💖💖

たくさん一気に投稿するので、コメント忙しいと思いますが、丁寧にしてくださって感謝しています😃🙏

ありがとうございます‼️

イカスミのバケットとイカの煮込み料理(❀ฺ´艸`)

とっても合いました‼️

イカはコクが出るので美味しくなりますよね。煮込みすぎは硬くなるので注意しました₍₍ ◝(●˙꒳˙●)◜ ₎₎
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