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手料理
- 2020/06/22
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角煮風チャーシューと味付けうずらの玄米おにぎり
レシピ
材料・調味料 (小さめ５個)
作り方
- 1
- ◆でご飯を普通の硬さに炊く。
- 2
- ▲うずら卵（冷蔵庫から出してすぐのもの）は沸騰し始めた湯で４分茹で、水にとって冷まし、殻をむく。
ジッパー袋にこれうまつゆと一緒に入れて30分以上漬ける。
- 3
- ❶を５等分にして軽く握り、チャーシューとうずら卵を埋め込んでしっかり握り、海苔を巻く。
ポイント
＊うずら卵の殻を剥く時は、殻全体にヒビを入れて水に浸けながら、お尻の方からぐるぐると剥いていきます。
＊チャーシューはタレをしっかり絡めたものが美味しいです♪
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豚肉は一番好きな肩ロースを角切りにしてから煮豚に。
うずらの卵を自分で茹でたら黄身が綺麗〜✨
#おにぎり #玄米 #チャーシュー #朝ご飯 #お昼ご飯