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手料理
- 2016/01/10
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★抹茶＆黒豆シフォンケーキ～おせちリメイク～★
レシピ
作り方
- 1
- 薄力粉と抹茶、BPはふるっておき大さじ１を取り、水気を切った黒豆にまぶしておく
- 2
- 卵黄と卵白に分け、卵黄に砂糖の半分量を加えよく混ぜ、黒蜜、サラダ油、豆乳を加える
- 3
- ①の残りの薄力粉を加え混ぜる
- 4
- 卵白と残りの砂糖でメレンゲを作り、③に２～３回に分けて混ぜる
- 5
- 黒豆の半分を④の生地に混ぜ、シフォン型に流し込み、残りをちらし、指で沈める
- 6
- 170℃に予熱したオーブンで40分前後焼き、逆さまにして冷まし抹茶をふって完成！
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そろそろ三が日も過ぎ、残ったおせちを消費せねばと思いまして。
縁起物なので食べ尽くさねば！