揚げ海老芋(京野菜)の煎り酒鶏そぼろあんかけ～(*´∇｀*)

小振りの海老芋を収穫した分で、煎り酒を使った餡を作って揚げた海老芋を掛けました。
せっかくの梅風味があるので、鶏そぼろは少なめ、味付けも薄めに、香りの良い蕗も少し使いました。

いつもよりお上品なお味に仕上がったかな😊

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