沙茶涼拌雞絲

バンバンジー、台湾では涼拌雞絲。
沙茶醤を使った涼拌雞絲は日本人の私からすると「台式涼拌雞絲」(台湾風バンバンジー)になるのかな。
台湾風チキンサラダです😊

台湾の人が
日本人がよく作るゴマだれのバンバンジーは「日式涼拌雞絲」と書いてらっしゃったりしますね。
ナンプラーを使って「泰式🇹🇭涼拌雞絲」とか。

棒棒鶏は私たちも台湾の人たちも自国の料理じゃないから、この感覚は共通なんだなぁと親近感😉

沙茶醤で色々と台湾料理を作ってみたくて購入。
あれこれ考えてワクワクします。

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