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レシピ
材料・調味料 (3人分)
ビーフン
150g
にんにく
2片
豆板醤
大さじ1
海老
9尾
玉ねぎ
1/4個
人参
1/4本
ひき肉
150g
ニラ
1/2束
キャベツ
少々
沙茶醤
大さじ1
しょうゆ
大さじ1
大さじ2
オイスターソース
大さじ1
五香塩
適量
こしょう
適宜
できあがりにかけるオイスターソース
ひとまわし
あればレモン
あればパクチー
作り方
1
フライパンに米油を敷き、にんにくみじん切りを弱火で炒め、香りを出します。さらに豆板醤を加えて炒めます。
2
そこに海老を入れて、海老を炒めます。
その海老は別皿に避けてるおきます。
3
②のフライパンに米油を少し足し、玉ねぎ、人参を炒め、さらに、ひき肉を加えて炒めます。
4
ひき肉の色が変わったら、◎の調味料を加えて炒め合わせます。
5
ニラとキャベツを加えてサッと炒めます。
6
ビーフンを茹でます。
茹であがったらお湯を切ります。
(ビーフンは⑤の炒め上がりに合わせて茹で始めておくといいです)
7
茹であがってお湯を切ったビーフンを⑤に加えて、炒め合わせます。
8
オイスターソースを回しかけて、混ぜ合わせます。
火を止めます。
9
皿に盛り付けて、焼いて置いた海老を乗せ、あればパクチーも乗せ、レモンを添えます。
ポイント

付け合せは、チンゲン菜のカレー糀合え。
チンゲン菜を茹でて、一口大ほどに切り、カレー糀で合えるだけです。

みんなの投稿 (15)


【ユウキ食品さん💗おいしい世界ごはんパートナー】



今月のテーマは、
『今年も大人気!台湾グルメで盛り上がろう!」です。



これは日曜日のランチです😅


今日は台湾🇹🇼の焼きビーフン!
干しエビを使ってしまっててなかったので(ノ∀`)アチャー、冷凍庫にある海老🦐にしました😆


あ、でも沙茶醤に干しエビ入ってるわ!←(原材料の中に干しエビあるある)

いいじゃん!いいじゃん!

ちょっとまぜ麺風にしました。


ヽ(゚∀゚)ノウマー♡





#ユウキ食品 #おいしい世界ごはんパートナー #snapdish
#今年も大人気!台湾グルメで盛り上がろう!
#台湾グルメ
#沙茶醤
#五香塩
#台湾ビーフン #ビーフン
#台湾まぜ麺
台湾料理大好き
焼きビーフンだぁ*⸜(* ॑꒳ ॑* )⸝*ワンダホォォォォイ
海老も乗せて、素敵なランチ😋🍴💕だね
まなまな♡ から Harumi
Harumiちゃん🎶
❀.(*´▽`*)❀.オハヨウ

Harumiちゃん、台湾料理好きなのねー😆
わたしは有名なやつしかしらなくて、
コレもその1つ。
昨日は台湾ビーフンにしたよ~💓
干しエビなくて大きな海老になっちゃった(*≧艸≦)
まなまなちゃん❤️おはよう😃

パスタかと思ったらビーフンなんだね
*・゚(≧︎∀︎≦︎)゚・*

これ良いね😊👍凄く美味しそう〜💕

いつもながら大きな海老だよね🦐
コストコだっけ?
探したけど分からなくて、お時間ある時にパッケージをあちらに写メで教えて欲しい🙏

風味たまらんだろうな〜🤤

濃厚カルボナーラカレー風味も
めちゃ美味しそう😋
まなまなさん、おはようございます✋

まなまなさん家の方が海老がデカくていいな〜😱💕
オイスターソース、五香塩の味付けもとっても美味しそうです😋🎶
まなまな♡ から いっちゃん
いっちゃん♡❀.(*´▽`*)❀.オハヨウ

思ったの!
さっきのパスタもビーフンも麺が見えないっていうね🤣

めっちゃ美味しそうって言ってくれてありがとう~⸜(*ˊᗜˋ*)⸝

うんうん!
この海老🦐ちゃんは、コストコだよー

大、中、小があるの。
わたしはいつも大を買ってるの。
たまに間違えて←まなおが
中になるときもあるけど🙄
めっちゃぷりぷりで美味しいよ!
絶対コスパいいと思う!

了解🙆‍♀️
帰ったら写メ送るね~
まなまな♡ から アッチ
アッチさん♡
おはようございます(*´▽`*)ノ))

干しエビあったら干しエビのみになりそうだったけど🤣

めっちゃ昨日デジャブでした😆😍✨
(・∀・)人(・∀・)

アッチさんと一緒で嬉しいまなまなです
(o´罒`o)ニヒヒ
おはよー✨
大好きな焼きビーフン
キタ――(゚∀゚)――!!

台湾風が(・∀・)イイネ!!
大きい海老ちゃんがどーんと乗って
食欲そそるわ~😍😍😍
\(❁´∀`❁)ノ𖤐´-

私は冷たいおビールと一緒に
食べたいなぁ(* ´艸`)クスクス
まなまな♡ から からあげビール
からちゃん🎶
お疲れ様~⸜(*ˊᗜˋ*)⸝

台湾風焼きビーフン♡
キタヨ━━━ヽ(*´□`)ノ゙━━━!!

干しエビがなくて(お好み焼きに使ってた笑)海老入れちゃった(*´艸`)

沙茶醤と五香塩で一気に台湾🇹🇼ぽくなったよ😆
パクチーとレモン🍋がまたいい感じになったよー

わたしもビール🍺だわよ😆👍
ぷはぁ!(>▽<)/〘[]
まなまなさん♡お疲れ様です!

台湾料理満載(∩*˘∀˘*)∩🍳🔥
ビーフン好き好きー♡♡
めちゃくちゃうまそう♡♡

しかも海老ちゃんがっ🦐🦐
たまらーんԅ(//́Д/̀/ԅ)ハァハァ♡
私にも食べさせてください❣️
まなまな♡ から おかち
おかちさーーん✨
コンバンハー(´∀`∩

みんな好きだねービーフン💓
沙茶醤と五香塩でめっちゃ台湾に寄せられたよ〜😆🙆‍♀️🙆‍♀️

干しエビなくて海老🦐入れたわ!
おかちさんのは倍量で海老追加するね~😆☝️
🍺*(ˊᗜˋ*)وカンパーイ
まなまなさん、こんばんは🌆
お疲れ様です。😉
特大海老のビーフン🦐
絶対美味いやん😋🍴沙茶醬って意外とつかえるんだと実感🥰
まなまな♡ から レオン
レオンさん✨
遅くなりました💦

٩(>ω<*)وヤッター
嬉しいお言葉ありがとうございます!

そうなんですよねー
沙茶醤、そのままの味見の味はインパクトあるけど、お料理に混ぜたらなんか馴染む不思議な調味料ですよね~(∩*˘∀˘*)∩🍳🔥
なんにでも合いますよね!
(*´∀`)人(´∀`*)

今月もあとわずかですねー
引き続きよろしくお願いしまーすヽ(´▽`)/
レオン から まなまな♡
こちらこそ😁👍
本日、ビーフン作ったので、食べ友します。👌
まなまな♡ から レオン
😍💓🙆‍♀️🙆‍♀️
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