11/28夜ご飯　父親レシピのモツ煮込み

建築会社て働いていた、父は
むかーし、若い頃に居酒屋で
板前さんをしてた事があったらしく、
私が小学校の時、、、たしか5年生ぐらいの
時に作り方を教えてくれた料理のひとつです。

レシピ的には多分、普通のモツ煮ですが
こだわりは絶対、醤油味、お砂糖使わない。
野菜の甘みと最後にかける薬味のネギの甘み
で、、、と言っていたのを思い出します。

家の三姉妹の大好物で今日も長女におねだりされたんで作ったのですが、、、

彼女は２０歳超えてますがお酒は飲まず、
モツ煮をおかずにお米がいけるらしい😅

パパと私は平日、休肝日にしてるんですが、
今日は禁酒を断念しそうだったので
ノンアルで乗り切る事にしました😅

週末がまちどおしぃ〜🍺

⭐️モツ煮
⭐️赤大根の酢漬け
⭐️サツマイモサラダ🥗

#ビールによく合うおつまみ #おつまみ

はじめまして😊こんばんは🌙✨

美味しそうな👀もつ煮ですね

砂糖を使わず
野菜の甘さで✍️なるほど
きっとやさしい味なんでしょうね(#^.^#)

フォローありがとうございます
よろしくお願いいたします🎵

こちらこそ、もぐもぐありがとうございます☺️よろしくお願いしますねー☺️