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手料理
- 2020/07/11
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クッキー
レシピ
作り方
- 0
- バターを常温またはレンチンで溶かして、
泡立て器で白っぽくなるまで混ぜる
- 1
- 砂糖を3回くらいに分けて加えて、都度混ぜる
- 2
- 溶いたたまごも、3回くらいに分けて加えて、都度混ぜる
- 3
- バニラエッセンスと、塩を加えて混ぜる
- 4
- 小麦粉を加えて、ヘラで切るように混ぜる
生地を丸くして指で指してみて、
生地がくっついてくる場合は、
くっつかなくなるまで小麦粉を加える
- 5
- 親指と人差し指で作った輪くらいの太さの棒状に整形して、冷凍庫で30分から一時間寝かせる
- 6
- 冷凍庫から生地を取り出して、1センチほどの厚さに切る
天板にクッキングシートを引いて、2センチくらいずつ開けて並べる
- 7
- 170℃で予熱したオーブンで、13分焼いて、完成
ポイント
小麦粉の量は、部屋の温度によっても変動するかと。
5の生地に、ココアや抹茶など、
味を加えてみると彩りも鮮やかです(●´ω｀●)
今回は、粉緑茶を加えました。
分量は、混ぜて、色が均一になるくらい。
もぐもぐ! (27)
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お店で買うとお高いし、
油分がたくさんでこってりしちゃう。
でも、おうちで手作りしたら、
好きな味を大量に食べれるよね！
冷凍庫に入れておけば、
食べたい時にすぐ食べられちゃう。
作り置き、オススメです(●´ω｀●)
#クッキー