10/24 味噌汁リメイク椎茸のポタージュ

なんだか毎回微妙に残るお味噌汁😅
今回はリメイクポタージュにしてみたら美味い、美味すぎると自画自賛👍🏼
スーパーで見つけた特大椎茸、買ってみたけど量が多すぎて食べきれないからこれを利用。
椎茸好きにはたまらないよーっ💕
玉ねぎ、椎茸、ジャガイモスライスしたものを塩胡椒してバターで炒めて、味噌汁＋牛乳で煮ました。柔らかくなったらフープロで滑らかにしたら出来上がり。
味噌汁ってきっちり出汁のアジが出てるからリメイクしやすい事に感激だぁ❣️ #節約料理 #簡単料理 #野菜料理 #お味噌汁 #野菜スープ

追伸
今回は味噌汁リメイクなのでスープに必須のパセリはやめて青海苔トッピングなのです。