スイートポテト

レシピ

材料・調味料 (3〜4人分)

●さつまいも: 500g

【A】上白糖: 40g

【A】黒砂糖: 40g

【A】無塩バター: 50g

【B】卵黄: 1個分

【B】ウイスキー: 小さじ2

●生クリーム: 大さじ1

●卵黄（塗り用）: 少々

●黒ごま: 少々

作り方

1: さつまいもをアルミホイルで包み、250℃の
オーブンで35分〜40分焼きます。

2: 中まで柔らかくなったら、皮を剥き、ダマが
無くなるまでしっかり潰します。

3: ②に【A】を加え、バターが完全に溶けるま
で混ぜます。

4: 【B】を加え、生クリームで硬さを調整しま
す。その後に、絞り袋に入れます。
※絞り袋がなければ小さい袋に入れて先端を切
って使っても大丈夫です！

5: アルミカップを並べ、絞っていき、塗り用卵
を塗って上から黒ごまをかけます。

6: 230℃のオーブンで10分くらい焼き色が着
くまで焼き、完成！！

ポイント

● ①の工程で焼きすぎるとさつまいもが乾燥し
てしまい、食感が悪くなります⁉️
焼き加減は個体によって異なるため、指で軽く
押してみて柔らかくなったら次の工程に進んで
ください⚠️

● 生クリームの量は個人の好みに合わせて調整
可能です❗️
スプーンですくっても形が崩れないような程度
に、少しずつ加えながら混ぜてください❗️😊

みんなの投稿 (1)

: 豆の種～1人暮らしのご飯～

本日はスイートポテトを紹介します‼️

甘い風味と滑らかな食感がたまらないデザート
となっております❣️🤤
今回のスイートポテトは固まらないのでスプー
ン等でいただくものになります❗️

ぜひお試しください‼️🍀 ̖́-

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