牛ロースのロースト～サラード・ドゥ・レギューム～

牛ロース肉を、こんがりオーブンでふっくらジューシーに焼き上げました。

バルサミコ酢、黒糖をベースにパレス特製のソースをあつらえお肉と色とりどりの野菜(アマランサス、プチロケット、デトロイトリーフ、からし菜、マーシュ、エディブルフラワー水菜などなど)にたっぷりとかけました。

甘酸っぱいソースは、お肉にもお野菜にもピッタリです👍

行ける範囲なら、お肉メニューの日は必ず行ってしまいそう😜

ある程度交通費出して行っても惜しくないですね～😘

ありがとうございます❗

お待ちしております🎵って

京都から鹿児島まで来たら旅費だけで高級フレンチに行けますね(笑)