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手料理
  • 2016/04/27
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筍のひこずり

レシピ
材料・調味料
(小さめ)
1本
ネギ
1/2本
胡麻油
大さじ1
味噌
大さじ1
みりん
大さじ1
大さじ1
砂糖
小さじ1
作り方
1
下処理した筍とネギを薄切りにし、胡麻油で炒める
2
☆の調味料を一緒に混ぜておき、①の火が通ったら炒め合わせる
ポイント

ひこずりとは味噌炒めのことだそうです

みんなの投稿 (1)
今年も筍いただきました。

まずは熊本の郷土料理、ひこずり。
すべての被災者の方々にお見舞い申し上げます。
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