里芋のふきのとう味噌和えとカマンベールチーズ🌿🏔🌿

2月10日は、「ふ（2）きのとう（10）の日」🙌

ふきのとうは、雪の溶け始めと共に芽吹き始める春を告げる山菜🌿🏔🌿
清々しい香りがあり、山菜の中ではエグミも少ないのが特徴です✨🌿✨

山菜は、採ってから時間が経つと、アクが強くなり苦みやエグミが強くなりますので
なるべく美味しいうちに調理するのがおすすめです☺️

✅ふき味噌は、少し多めに作ってご飯にのせて食べても美味しいです😊

一足お先に春をごちそうさまです

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