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手料理
- 2014/10/29
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鶏の照り焼き
レシピ
作り方
- 1
- 鶏もも肉は厚みを均一にして筋をとる。
ししとうはヘタの上を短く切り、パプリカは食べやすい大きさに切る。ねぎは5㎝長さにカットする。
- 2
- フライパンにサラダ油少々を熱し、野菜を焦げ目がつくまで焼く。別のフライパンにサラダ油を熱し、鶏もも肉を皮目から焼く。途中裏返しながら中火で7分くらい焼く。
- 3
- ☆を合わせて2️⃣に注ぎ、鶏肉に絡めながら煮詰める。
- 4
- 鶏肉を削ぎ切りにし、野菜と一緒に皿に盛り合わせ、フライパンに残ったタレをかける。
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