青梅の醤油漬け

カリカリ！
良い感じの小梅を見つけたので。


最近は薄口醤油少なめで
漬けています。
これくらいでも一日で
梅酢が上まであがります

梅も醤油もさっぱりめ😋




#おむすびの日(1月17日) #梅の日(6月6日) #たまり漬けの日(5月10日)

気に入って作ってくれてた
はやちんを食べ友に。

スルーOKです🙋

うさかめちゃーーーーん❗️❗️
呼んでくれてありがとう〜💕💕💕
忘れられてない、嬉しいよーーー(´°̥̥̥̥̥̥̥̥ω°̥̥̥̥̥̥̥̥｀)

そうそう青梅の醤油漬け、作ったね〜
この前散歩してたら小さな梅が落ちていて、もうそんな時期だな〜って思っていたところです😊

うさかめ家は皆さんお元気かしら❓
長女ちゃんはそろそろ就活かな❓

ウチの大学2年生はボチボチだけど、小4くんがね〜
いろいろやりたがりで忙しく、体がついていかなくて♨️🤒
今日は学校お休み😷
運動会の練習もあるからお疲れモードなのよね。
最近の気温の乱高下もあるから余計に辛いのかも。
今頃隣の小学校ではインフルエンザ流行っていると聞いたわ。

うさかめ家の皆さん、お元気にお過ごしくださいませ 👋😊

はやちん、
お知らせ行って良かった～
来てくれてありがとう♡

弟くん、大丈夫かな…
連休明けは調子を崩しがちよね💧
こっちはもう30℃超でぐったり
うちも運動会の練習が心配～

うちは小6が小学校最後だし
中3は受験生…全然そんな気配ないけど
大学生は、うちは教育大だから
就活は無しかなぁ
今年は大きな実習があるから、
忙しそうにしてるよ！

4月末でむこうを引き払って、
うちから通ってます

続き～

アップデートしたら、長いコメント
送れないんだよね💧

はやちん、元気そうで良かったよ♡
弟くんももう4年生なんだね
来年は高学年だから、頼りがい
ありそうだよね✨

また遊びに来てね～♡
コメントくれて嬉しかったです

美味しそう💖
初めてみました梅醤油！
是非やってみたい✨
もし良かったらどんなアレンジで使うのかとかも教えてください😍

nozoさん、
初めまして♡

梅、お好きですか？
醤油漬けは、どうやら西日本に
多いのかな？と思っています

青梅で作ればカリカリ梅が
出来るのですが…漬けた醤油も♡

白梅酢の醤油バージョンです。
梅の風味が移って美味しいですよ
梅の香りの酢醤油としてどうぞ。

和え物やかけ醤油に。
私は夏の素麺の出汁に足したり、
焼き魚にかけたり。
最近は卵かけご飯に🍚タラリ！

うさかめさん、ご無沙汰してましたー😝
もう梅で出しました〰?
醤油漬けなんですねー、どんなだろう〰😍

お❗️
うさかめ家は2人も最高学年生を抱えているのね💡
そして一人は受験生かぁ…
かわいい三姉妹もだんだん成長して、親離れしていくよね…
でも、長女ちゃんが戻ってきてくれてたら安心だね。大きくなっても外に出すっていうのは不安だもの。

小4くん、今朝は登校できました😊
四年になって部活をはじめ、土曜日も丸一日いないから、旦那と二人、何しようかな〜〜😑ってなってる😅
こうやって親離れしていくのよね。
寂しいなぁ。

美味しいもの食べて、運動して、親も頑張ろ❗️
👋😊

noeさん、
いらっしゃい♡
私も連休あたりからペースを乱し…やっと投稿～ボチボチSD活です

もう梅！？と思いつつ
醤油漬けは青い梅がいいので♡

とくに下処理とか要らず
醤油に漬けるだけなので
少量で試してみるのもいいですよ

ところで💧
アップデートして気づいたの💧
フォローさせてもらいました
今ごろ( ^o^)ﾉ 凸ﾎﾟﾁｯと

フォローボタンがオレンジ色
なんだけど～してないのよね？
ごめんなさいね～🙏

よろしくお願いしますです🐱

ふふ(ΦωΦ)ﾌﾌﾌ…
この受験生が一番の難所なんだけどね
うちは学年が6年3年だから
つぎはダブル受験生…クラクラ…

弟くんももう可愛いなんて
言ってられないね～
うちも休日なんかもバラバラ。
みんな忙しくて、戻ってきた
長女がビックリかもね(笑)
あれ？みんなは？って感じ😁

だんだん家族の形もかわるね。
老いも感じるし(苦笑)

またはやちん家の近況
待ってます🙌

こんにちは👋😃

小梅見つけたんやね。🔴
私も探してたけど…小梅がなかなかない〰️💧

薄口醤油はスタンバイなんだけど。
(|| ゜Д゜)(笑)

カリカリ私も食べたいよ‼️😋
美味しいよねーーー❤️❤️

カリカリ♡
美味しいよね～(*´ω`*)

私も見つけて、もう！？って
思ったから、これからかな～
見つけたら早いうちに。

大きい梅は、やっぱり余って。
小梅がよかよね👍✨
できるだけ青いのがカリカリに
仕上がるよ。
あとにがりみたいなの入れるとか。

こんばんは😃🌃

🤣今日 母が小梅ちゃん見つけて買ってきたよ😁💓

めちゃ大量にあるから😌
ヘタ取りに 疲れた😵笑

薄口醤油がどーも足りないみたいだから
明日 買いに🏃🏃😂

蕗も採りに行ってたらしく。
(￣▽￣;)💦 これまた多くて。

キャラブキ佃煮作るのに 今日は疲れ果てた。😅

小梅ちゃん漬けたら 🔔鳴らすね💕
😃

ゆみちやん、
もう小梅ゲットしたのね！

とりあえず薄口が足りなくても
漬けちゃえばいいよ～
下処理したら早い方が○
揺すって梅にまぶすように
しとけば、残りは後からでも👌

蕗も！常備菜が色々あると
さっと食べれて嬉しいね♡

カリカリ梅、娘が食べ始めたよ
暑いし運動会の練習とかで
身体が欲するんかな～💧

おはよう👋😃☀️

揺すってまぶすね。😉👌💓
リョーカイ( ﾟДﾟ)ゞ

蕗 佃煮😋美味しくて今朝も😋🤣

娘ちゃん❤️もう小梅を。😄😉
カリカリ美味しいもんね。

連絡ありがとネ😊👌

うん、
袋だったら気をつけてひっくり返して

早い方がカリカリが残るから

カリカリのほうが好きよね(^_-)

今日帰ってくるまでに、けっこう
浸かってると思うよ♡
冷蔵庫保存すれば長持ち！

もう漬けたよ😉👍💓

うん、カリカリカリが美味しいよね。
(^^)v

ZIPロックに入れて。ひっくり返し😄
帰宅したら 薄口醤油少し足すよ。
買ってくる。👍
冷蔵庫ok👌( ´∀｀)

私も薄口醤油はやや少な目で 作るよ〰️💕😄😉

お返事忘れ💧
コメント通知見にくかよね～😓

美味しくできますように♡
醤油少なめのほうが
梅酢がいい感じにできるよ～

こんにちは(^-^)/

😓お知らせの通知が見にくいんよね。
さっと表れないし〰️💦

醤油はうさかめちゃんが今回使ってるくらいの量にしたよ。😉💓

昨日からだから 何日くらいで食べれるかなー

早く食べたい🤣笑
昨日 写メたから(日)くらいにアップするかも。週末は忙しくて😌

気長に待っててねーー！！❤️❤️

ゆみちやん、
投稿は気にせずに✋

けっこう溜まるよね～
スナップも、お返事も、

梅の大きさによるけど
小梅は早いと思うよ
１週間くらいで味見してみて～
まだエグ味とか青くさいかもだけど

数日経っても、浸からずにたくさん
頭を出してるようなら
ちょっと薄口足すといいよ

私も～もうあるんだ！って
即買いして漬けたよ😋

運動会練習でお疲れの末っ子が
ずっと食べてる～

そういえば、聞こうと思って。
らっきょう酢に漬けたって
言ってたよね？
美味しかった？

さ、探す😹
にゃんこ、思いつきだったか？
いや、やってみてー！

なんか
終活中の母から巨大ならっきょう酢
送られてきて～💧

開けるべきか迷い中(苦笑)

それってJAのか？（笑）
一升位のペットボトル！😹

おはよー👋😃

ひとつ食べてみたよ。ちょっと酸っぱい(‘＊‘)かな。

かなり小梅。

わかった➰💓👌😉 味はばっちしやん。

今日で４日目だから 様子見やね。(^^)v

よさそう👍

好みで昆布とか入れてみてもいいよ
私は小袋ふたつに分けた～

お多福のだった！

らっきょう酢レシピ
覗いてきたよ～
あとは、梅との出会いかな👍✨

お多福さんのね！💕
にゃんこ、スーパー行ったら小梅だけよ～！他のスーパーには、らっきょだけ💦今年は梅ジュースだけにしようか悩み中。去年の20%の梅干しがまだまだある💦あ！はちみつ梅干しやるかな？梅の香りを嗅ぐと梅仕事したくなるよね😻

らっきょう酢レシピ。いいのがありますように(*´∀｀)✨✨

らっきょうもね！
ちょうど食べ切ったとこだから
漬けるか迷う～

いま冷蔵庫片付け中…
保存物、いろいろあるけど…
季節ものだしな～😑💭

らっきょさんの激匂い。なんとかならんかな。塩らっきょ好きだけどー。ビニール3重にしても効果薄いだよー！

臭い？
うちはジップ袋にビニール袋。
ほとんど臭わないかなー

その前は瓶だったけど…
蓋が腐食する！！激しい！！

冷蔵庫の上の方に入れてるよ

瓶なら大丈夫だったかな～？
甘酢じゃない塩らっきょう大好きだから、やっぱ買おうかな〜😽💕

蓋腐食かー！100均の買おうかな😹💦💦

100均でも
ぴったり蓋できるのあるぞ👍✨
この時期ホームセンターなんかも
いっぱい置いてあるので
よいサイズの買えるといいね！

どうせラッキョウ専用になるよ

うさかめちゃん、了解です！🙆‍♀️
「どうせラッキョウ用。」🤣🤣✌️

(๑•̀ㅂ•́)و✧ｸﾞｯ!