ダルゴナコーヒー、エスプレッソで作ってみました。

レシピ

材料・調味料

エスプレッソ: 60cc

砂糖: 50g

ミルク(or 豆乳): 適量

作り方

1: エスプレッソを2ショット(60cc)用意する。

2: ボウルに1のエスプレッソと砂糖を入れて、ハンドミキサーで10分から15分ガーっとかき混ぜます。ハンドミキサーの強度ですが、私のおすすめは「中」。

3: グラスにミルク(もしくは豆乳)を注ぎ、静かにエスプレッソシロップを浮かべて完成💗

4: 豆乳(←我が家は牛乳アレルギー持ちがいるのです)とコーヒーシロップの綺麗な層は出来ました。

ポイント

ハンドミキサーの強度ですが、中程度がおすすめです。私は始めは「強」でガーッとしていたのですが、どうも捗らず、「中」に変えたら途端にとろっと😊　始めから「中」にしていたら、泡だても10分くらいで済んだのかもしれません。
エスプレッソではコーヒーシロップはとろ〜りとはなりますが、インスタントコーヒーで作ったダルゴナコーヒーのようにふわふわにするのは難しそうです。

みんなの投稿 (3)

: sophia.kam

大流行りのダルゴナコーヒーをエスプレッソで作ってみました。

結論からいうと、美味しいっ😆❗️
けど、インスタントコーヒーで作るダルゴナコーヒーよりもふわふわ感が足りません。
でもご覧の通り、豆乳とコーヒーの層はきちんと出来ました☺️

分量はエスプレッソ2ショット(=60cc)に砂糖50g。
かなり甘めのものが出来るので、甘党の夫は大喜び‼︎ 信じられない事に、この甘いミルクコーヒーにチョコレートビスケットをあわせておやつにしていました😂

#コーヒー　#ダルゴナコーヒー　 #簡単料理