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手料理
- 2021/07/15
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濃厚ピリ辛坦々丼
レシピ
材料・調味料 (2〜3人分)
作り方
- 1
- 肉味噌を作ります
フライパンにごま油 豚ひき肉を炒める
色が変わってきたら★Aの調味料を加えて
炒める 辛いのOKな方は豆板醤多めに！
- 2
- 鍋に★Bを入れて野菜を茹でてから
豆乳を加える
- 3
- ここで味を見て塩や鶏ガラスープの素で調整
濃ければ豆乳追加
- 4
- 仕上げにすりゴマ、ラー油、花椒
白髪ネギや糸唐辛子をのせて出来上がり
ご飯にかけたり麺にしたり
うどんにも合いそう♡
ポイント
豆乳を加えたら沸騰させないようにしてください
もぐもぐ! (71)
リスナップ (3)
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もちろんご飯じゃなく麺でもok
肉味噌とスープを別々で作るので
それぞれ応用が効くかも
簡単に肉味噌でチャーハン 坦々スープとかね
仕上げに辣油と花椒を
辛いけど美味しい
中華だけど 今朝作ったソルトラッシーがあったので
一緒に笑
#坦々丼 #坦々麺スープ #豆板醤 #芝麻醤
#辣油 #花椒 #ソルトラッシー #ラッシー