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手料理
- 2014/07/06
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Nom ca tim;) なすの冷製
レシピ
材料・調味料 (4 人分)
作り方
- 1
- ナスは塩水に15分置きます。10分蒸す。
- 2
- パプリカ、ズッキーニを細かい小口切りにする。
- 3
- 1.のナスは冷蔵庫に15分冷やします。細かく裂く。
- 4
- フライパンにサラダオイルを入れて、みじん切りのニンニクを炒めて、次に2を入れて、柔らかく炒める。
- 5
- 4に腐乳と水と砂糖を入れて、味付け。
- 6
- 器に3のナスと5のトッピングを乗せて盛り付け。
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