ひとみんΨ(*´∀｀)Ψさんの料理 新しょうが&うすあげ💛だけのシンプル炊き込みご飯🍚酢玉生姜の固絞りで参戦！

いじれるレシピ元なので
大いにいじる😁カロリーオフしました。

出汁は、鰹の本だし
油揚げは、タンサンで湯抜きして
水洗いのかた絞りでオイルオフしました。
生姜は、酢玉生姜を絞り代用

「美味しい？」と聞かなくても
舌の良い次男が おかわり☺️
夏味に生姜を利かせて美味しい味わいでした。

つくフォトしていた皆さんお呼びたてしましたがスルーokですよ
って！全員大阪組じゃん😁

ミキちゃん😉👍

美味しそうな生姜炊き込み🍚❤

ここで、また活躍 酢玉生姜ヾ(´∀｀*)ﾉ💕(笑)

タンサンで湯抜き‼ お、その手があったね。私もやろう(^_-)

おいしいのがわかるわ～❤😊

Yumiちゃんへ

ありがとうございます🤗

これは夏に生姜がきいて良い味わいでしたよ😋

私達に大事なカロリーオフ作業も
一手間だけとすると気持ちよく食べれますよ😉

って！食べ過ぎたら元の木阿弥(^◇^;)

こてこて関西組、来やしたぜぃ💨姉さんっ😚💕


酢玉生姜の絞りカスをいれてるのかなぁ？
あの透明のん作ってみたいから、カスを入れてるなら、いいなぁって思って😌


オイルオフ☝さすがです✨

( ・ω・)∩ｼﾂﾓｰﾝ‼( ・ω・)∩ｼﾂﾓｰﾝ‼
タンサンで、湯抜きするの、普通のお湯でするのと、どう違うのー？


玉ねぎも入ってるから、甘味も出て、ますますおかわりが、とまらなさそう😋🐷😋🐷😋💕

レシピいじり大歓迎👍✨
美味しく進化してくれて嬉しい🎵😍🎵
もっといじっちゃって～❤イジリーMIKIさん(笑)


素敵なつくフォトありがとうございますっ❤

関西組、2番手に登場❗️😁

これは、美味しいやつだ😍
しかも、酢玉生姜で✨
玉ねぎも入って、まろやかで美味しそう❤️
さすがはMiki姉さんヽ(*^∇^*)ﾉ 
考えつかなかった〜‼︎
それで、薄揚げをタンサンで湯抜き😀
すごい！
これは、覚えておかなければいけない技...ψ(。。)ﾒﾓﾒﾓ...

めちゃめちゃ美味しそうなフォトで、食べたい〜〜っ(*≧∀≦)ゞ
食べ友、ありがとうございます♡

関西組み、３番手に登場❗😉

酢玉生姜とはびっくりです＼(◎o◎)／
そんな風に使いこなすんですね‼勉強なります✨
薄揚げの油抜きを炭酸で？初めて聞きました😵知らないこと多くて…。

美味しそうな生姜ご飯🍴次回の参考にさせてくださーい💕

ひとみんちゃんへ

コスパ優秀！手早く仕込みが出来て美味しいレシピありがとうございます🤗

次は、あさもっちゃん倶楽部にも参加しなきゃ💨

酢玉生姜を大さじ2杯すくい上げ
手のひらでぎゅーとして使いました。

焼き物の下味で酢玉生姜を使うときは
ぎゅーとした汁を使うとき 焼きムラ ゴケにならないので手絞りクリアです。

絞りかすを乾燥させても微々たる量にしかならないのよ

なので都度都度 用途で絞りにして使っています。

鍋に300ccの水を沸騰させて3gのタンサンを入れて
火をつけたまま
油揚げを片面10秒ほど泳がせ
ボールに水を張り入れておき油揚げを入れる。
流水で洗い まな板の上で何枚か重ね
平らなもので（私は百円ショップのミニまな板）押して水切り
細かに切った後も手でぎゅーです。
シンクの油のベタつきに「絞ってやった👍」感がありますよ
ご飯が油っぽくならず いい感じでしたよ

この方法なら 普通の湯抜きよりも多く油が取れます👍


って！こんな努力してんのに痩せないわぁ😂

きいこちゃんへ

お呼びたてしました。
来てくれて ありがとうございます🤗

ちょいと忙しくて新生姜を買い出しに行けなかったから いじりついでに
酢玉生姜を使ってみました😁

タンサンで湯抜きの方法は
ひとみんちゃんへのレスに入れておきました。
お湯での湯抜きよりも
確実にオイルカット出来るはず

コツは、酢玉生姜も油揚げも
ぎゅーっ！と水分を絞ることくらいです。

油揚げのタンサン湯抜きは
他でもカロリーオフに役立つので
一手間として使ってみてね😉

りんごちゃんへ

お呼びたてしました。
来てくれて ありがとうございます🤗

酢玉生姜は、玉ねぎと生姜の繊維があるのでドロって仕上がりだよね

肉や魚の下処理で 次に揚げる工程が入るとゴケの原因になるので
ぎゅーっと絞ってクリアにして使う方法もあります。
また麺類の薬味やトッピングに 絞った方を乗せるのもアリです。（素麺など 味として酢が邪魔なとき）
用途に合わせて使い方は自在ですよ😉

油揚げのタンサン湯抜きは ひとみんちゃんへのレスに書いておきましたので
オイルカットとして活用ください(^o^)/

わぉっ❤

めっちゃ丁寧にありがとうございます🎵
ほんま勉強になるわぁ😊

努力の成果、めっちゃ出てます👍出てます
フェロモン❤も出まくりです😍