- 92
- 保存
- 290
- 保存
- お気に入り
- 90もぐもぐ！
- 4リスナップ
手料理
- 2021/07/13
- 849
おろし豚しゃぶの冷やし蕎麦
レシピ
材料・調味料 (2人分)
作り方
- 1
- 豚肉はフライパンに広げて並べ、酒を振りかけて蓋をして弱火で火が通るまで蒸し焼きにする。
- 2
- ラディッシュは薄い輪切り、きゅうりは千切り、紫玉ねぎは縦スライス、大葉は千切りにする。
- 3
- 蕎麦を茹でて冷水でしめ、水気をきって器に盛る。
- 4
- ラディッシュ→きゅうり→豚肉→大根おろし→紫玉ねぎ→大葉の順に乗せ、めんつゆをかけて混ぜながら食べる。
ポイント
豚肉は茹でると脂が入った鍋と湯の始末が大変なので、フライパンで蒸し焼きにしてます。硬くならないように弱火がポイント。後始末も楽なのと、豚のビタミンBも逃しにくくてgoodです👍
もぐもぐ! (90)
リスナップ (4)
いま人気のレシピと料理写真
十割そば・豚しゃぶ・大根おろし・ラディッシュ（大きめでした😅）・きゅうり・紫玉ねぎ・大葉
具をたくさんにして、娘と私はお蕎麦半人前で。
#蕎麦 #そば #日本そば #日本蕎麦 #和麺 #冷やしそば #混ぜそば #和え蕎麦
#豚しゃぶ #大根おろし #みぞれ #ラディッシュ
#具沢山そば