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手料理
- 2020/11/28
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里芋団子味噌汁
レシピ
作り方
- 1
- 里芋を茹でるか、レンチンしたら温かいうちにマッシュ！
豚ミンチと人参と椎茸をみじん切りにして、胡麻油で炒めマッシュした里芋に合わせる。
バターを入れしっかり混ぜる。←これがかなりの隠し味になるので是非！
- 2
- 手を水につけてマッシュした里芋をまるめ、お皿に盛り付け味噌汁をかけたらできあがり。
ポイント
具材は、ひじきや枝豆を入れても。
豚ミンチの代わりに鶏でも。
肉はなくても美味しいです！
バターの代わりに、生クリームを混ぜてもOKです。
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里芋団子の具材はなんでもOK。
あごだしで作った味噌汁と団子がまた美味しいこと。
前日に作り置きしておいて(冷蔵庫保存)朝にレンチンしてから味噌汁を団子にかける！
簡単で食べ応えもしっかりあります。
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