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手料理
- 2018/03/13
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まるごとたまねぎのそぼろあんかけ
レシピ
材料・調味料 (1 人分)
作り方
- 0
- たまねぎを鍋に並べ、だし汁をかぶる位に入れ、煮たったら砂糖、醤油、酒、みりん、塩を加えて、柔らかくなるまで煮込む
- 1
- 鶏ひき肉、しいたけをサラダ油で炒め、たまねぎの煮汁、酒、砂糖で味を整え、水溶き片栗粉でとろみをつける
- 2
- 器にたまねぎを盛り付け、あんをかけ、絹さやをトッピングする
ポイント
善玉菌を増やすオリゴ糖を多く含むたまねぎをまるごと煮込み、あんかけにしました
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