自家製万能焼き肉のタレ

甘辛い旨みのあるさっぱりとした後味で、煮込まず寝かす、万能ダレです。ハンバーグやステーキのお肉のソースとして、チャーハンや野菜炒めなどの炒め料理のアクセントにも、つけダレやかけダレとして普段のソースとして幅広く使えます。作ったばかりのソースはすぐに使えますが、とてもフレッシュであっさりとした味です。それから3日ほど寝かすと熟成され、味がまとまりコク深いタレとなり完成です。