秋冬〜春へ🌱秋冬の名残と春の走りのモルネーソースグラタン💓

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SnapDishさま、雪印さまよりモニター商品を
頂戴しました。どうもありがとうございます♪

早速、頂い牛乳🥛&バター🧈を使って
秋冬に美味しく楽しんだ鱈、きのこ🍄と
春の美味しい走りの新玉ねぎ🧅でグラタンを
作りました。

鱈は柔らかく優しい味わいなのでベシャメルに
チーズと卵黄を加えたコックリ味のモルネー
ソースを使い、粘度は低めのサラッと仕上げに
したので後味はサラッと仕上げ。

雪印さんの牛乳はサラリと飲みやすく
後味爽やかなのでソースにチーズや卵黄を
加えてもクドすぎない仕上がりです。

美味しくいただきました😋
ありがとうございます😊