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手料理
- 2023/03/04
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全粒粉ビスケット
レシピ
作り方
- 1
- 下準備
・バターは1cm角に切り使うまで冷蔵庫で待機させる
・オーブンを180℃に予熱する
- 2
- ◎の材料をボールに入れ泡立て器でぐるぐる混ぜる
- 3
- バターを加えスケッパーで切るように粉と混ぜる
バターが小豆粒くらいの大きさになったらOK
- 4
- 牛乳を加え手早く混ぜる
このときも切るように混ぜ、練らないように注意
- 5
- ポロポロとまとまってきたら手で一纏めにする
- 6
- 厚さ2cmにのばし、三つりに畳む
これを3回繰り返す
- 7
- 6cmのセルクルで型抜きする
- 8
- 表面に薄く牛乳を塗る
- 9
- 180℃のオーブンで17分焼く
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