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塩らぁ麺の麺@らぁ麺やまぐち 辣式
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ザクっと歯切れが良くて、しこしこ食感。
この細麺うんまー！！
使用しているのは希少な強力粉のハルユタカ。あまりハルユタカの麺を食べたことがないけど、独特な味わいがそうなのかなぁ〜((* ´艸｀))
この麺、単体で食べてみたいです。