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手料理
  • 2015/08/12
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凍り豆腐deチンジャオトーフー

レシピ
材料・調味料
凍り豆腐
1/2丁
ピーマン
3個
にんにく
1/2片
合わせ調味料↓↓↓
大1.1/2
醤油
大1
大1
砂糖
大1/2
片栗粉
小1/2
作り方
0
凍り豆腐はもどしておく。
もどして水気を絞った凍り豆腐を棒状に切る。
合わせ調味料は、あらかじめ合わせておく。
ピーマンは細切り。
にんにくはみじん切り。
1
凍り豆腐に分量外の片栗粉をまぶし、カラリと揚げる。
くっつきやすいので、バラバラに油の中に入れていく。
2
フライパンにごま油とにんにくを入れて軽く炒め、ピーマンをサッと炒めて揚げた凍り豆腐を加える。
合わせ調味料を加えて、味をからめる。
みんなの投稿 (17)
凍り豆腐って実は初めてで、作ろうと思って凍らせておいたのはいいけど、もどして使うんですね!
そりゃそーかW
カチンコチンのをレンジで解凍したからか?水気を絞ったら揚げる前からボロボロ崩れてしまい、結局もう半丁分揚げました。マシなのを盛り付けましたが見た目は微妙ですW
でも凍り豆腐って面白いですね。
けっこうボリュームもあり、味はおいしかったです。


レシピ本:超節約レシピ50より
私も凍らせた事ないなぁ。興味はあるけどね(*^^*)
説明だと高野豆腐よりはモロい感じなんだね!
お味もしみそうだし、食感も面白そうだよね(*´∀`*)
しょうこ から 真希
真希ちゃん♪やったことないことにチャレンジしたもんだから、もどし方間違ったのかも。自然解凍すれば良かったのかな?
レシピ本の写真は、当たり前だけど崩れてなんかなくて綺麗だったの。
揚げるとよりお肉の食感になるみたいだけど、そこまではいかなかったかな(笑)
リスナありがとう(*'∀'人)☆*+
ヘルシー美味しいやつキタ━━━(◍°꒳​°◍)━━━!!
お肉の食感とまではならないのね!
でもあたし絶対好きー♡
しょうこ から ゆりえ
ゆりえちゃん♪ありがとう(*'∀'人)☆*+
なんか解凍の仕方、間違った感。
おいしかったけど、肉にはならなかったよ。ヾ|≧_≦|〃ヤダヤダヤダヤダヤダ!!
凍り豆腐、もう1回くらいチャレンジしてみたいと思うね。
おっ!凍り豆腐💓
我が家では定番です(*'3`b)
半凍りで切ると上手く切れます✂︎
崩れやすいから、ミンチ肉の様に使うと良いかもですょ〜(≧ڡ≦*)👍✨
しょうこ から tocca
tocca ちゃーん♪凍り豆腐定番にしてるんだね。
うまく使えれば、ヘルシーだしいいよね。
今回ちょっと解凍に失敗したみたい。(; ̄O ̄)💦
半凍りで切るんだね!メモメモ
またやってみる~!(:D)┓ペコリンチョ💓💓💓
豆腐を凍らせて戻すのかい?
食感も出てボリュームアップでこれまた美味しそうだねー💕💕
ヘルシーレシピいいわぁ💖
しょうこ から 咲きちゃん
咲きちゃん♪凍り豆腐揚げてあるけど、カロリーもお財布もヘルシーメニューだってよ。
カロリーはこの2人前で199キロカロリーだって。
でもね、レシピ本の写真は綺麗な棒状に切ってあったんだ。
こんなにボロボロになるとは!(; ̄O ̄)💦
凍らせてもどす・・・ちょっとここを間違えたのかな?と思う。(。•́-ก̀。)後悔‥
でもお肉なくてもボリュームあったし、味は美味しかった!
ありがと!♡う
ちぽちゃん♪おはよー。
一時の猛暑日続きは落ち着いたけど、やっぱり毎日暑いよね。(; ̄O ̄)💦
暑いの苦手だから、無言でオヒサになってもーたよ。(。•́-ก̀。)
そうそう!凍り豆腐のレシピってたくさんあるみたい。
ちょっと初心者は扱いをしくじったみたい。
でもヘルシーに美味しく食べたからいっか♪
リスナもありがと!♡う
凍り豆腐!聞いたことはあるけど食べたことないかも!
ヘルシーでいいね👍🏼
私もチャレンジしてみようかな😌
しょうこ から まるま
まるちゃん、こっちもありがとう!
凍り豆腐のレシピ、色々あるみたいだけど、なかなかチャレンジしないよね!
上手くいくとお肉みたいらしいけど、ちょっと違った(; ̄O ̄)💦
凍り豆腐、前にテレビでやってて作った事ありますよ〜! 簡単に出来て良いですよね。
久しぶりに食べたくなりました😍
しょうこ から ゆぅみん
ゆぅみんさん、ありがとうございます。
凍り豆腐作ったことあるんですねー。
なんか解凍が失敗したっぽいので、またチャレンジしてみたいです。
ヘルシーでいいですよね。
しょうこちゃん〜めっちゃヘルシー💖💖💖
おいしそう🎵
しょうこ から ともきーた (伊藤 智子)
Tomoko さん♪こちらもありがとうございます。
そうですね、ヘルシー&節約レシピでした。
でも書いてあるようなお肉食感にはならなかったんです。
解凍しての使い方を間違えたかもしれません。
しょうこさん、つくフォトしたのに、つくフォトになってなくて😩😩😩
食べ友にさせて貰いました〜😞
凄く美味しかったです😍
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