半助の甘露煮 （穴子の頭も半助でいいの⁈）

お盆さんで天麩羅にして残った、穴子の頭を甘辛く甘露煮にしてみました。

足掛け2日煮込んでみたものの…骨が硬〜い😱
半分以上、未完成の失敗作に終わりました…😭

今宵の酒は、信州 佐久の地酒 蔵元橘倉
発泡性純米酒『たまゆら』と共に。

いつも、リスナありがとうございます❣️

ミルフィーユ焼きナス、見栄えも良くて迷わずリスナップです(｀_´)ゞ

これ！！！美味しそうにできてますねーーー👏👏👏👏👊💖

失敗(≧▽≦)
美味しそうな照り照りやけど失敗…。
足掛け２日…。

麦チョコさん、有難うございます！
美味しそ〜に出来ているんですけど…骨硬い😩

りんごさん、コレね。ジックリ煮たつもりなんやけど骨が硬くて口に残るんよ…😱
店で売ってるのは骨まで軟らかくて、酒の肴にピッタリなのに…時間が足りなかったのか、圧力鍋にすれば良かったのか…反省点の残る料理となりました😓

骨、出せば良いじゃん💖💖💖ちと、神奈川弁使いました😁

でも、イメージは骨までトロトロじゃん❗️
神奈川弁返し💫