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熊肉は脂身ばかりで どうやって食べる?と聞かれるけれど やっぱりこれだな
ポイントは脂身を薄ーくスライスすること
生姜とはちみつの効いたお出汁で香りのお野菜としゃぶしゃぶすると ぷりっと絶品
塩鯨を食べたことがある方はイメージつくかと


#鍋の日(11月7日) #ジビエ#熊肉#熊鍋#月鍋#鍋#肉料理#野菜料理 #せり#生姜#はちみつ#和食
もぐもぐ! (25)