「大豆のお肉」なすの肉みそ炒め

ギルトフリー料理に挑戦！
第二弾、「大豆のお肉」の“ミンチタイプ”を使って、なすの肉みそ炒めです。
ミンチタイプはびっくり！本当にお肉みたいです( ´ ▽ ` )
言われなかったら気づかない家族とかいるかもしれないです。
いろいろな食材に馴染むので、ミンチタイプが一番使えそうです。

肉みそは作っておくとすっごく便利♪
ピリ辛にすると麻婆風になるし、唐辛子を入れなければお子様にも食べやすい＾＾
炒めた野菜や豆腐、ジャージャー麺の具材にも！
(後ほどレシピを書きますので、良かったら参考にしてください)