マグロのヅケ丼

わさび醤油とごま油で一晩漬けたマグロで丼。この後オニオンスライスも乗せました。

ごま油とはなるほどねʕ-̼͡-ʔ✨やってみよーっと
コーズのはいったん煮立たせて冷ましてから半日ほど漬けたものだよー

ほっほー！煮立たせてから漬ける。仕事が丁寧な店主だおねー。素晴らしい👏👏👏

なるほどなるほど✍(΄◞ิ౪◟ิ‵)

二人とも素晴らしい師匠です…
あ、三人か。あ。四人かなw

オニスラね！これはやったことないわー。
シャキシャキオニオンとマグロの漬け…あ、飲みたいw

わはは。共同経営のコーズ亭とシミーズキッチンだから、何人で作ってるか分からないよね（笑）
ヅケは私が仕込んで仕上げた〜v(￣ｰ￣)v
ので、３人かな？

飲め飲めー。つーかもう飲んでるよね？

Hi Makiko San!I love づけまぐろ but I never made it before,I thought maguro is marinated in dashi and soy sauce,but yours is much more interested with sesame oil,may be a Korean style?I'd love to try!Also very interesting eating with onion rice too,I learn something new today!

ヅケ鮪、簡単で美味しいよね〜
醤油、胡麻油、わさびで香りが良くなるよ👌
仕上げにすりゴマをたっぷりかけると更に美味しいです♪
和風のような、韓国風のような感じです。
オニオンスライスで少し爽やかになるよ( ´ ▽ ` )