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手料理
- 2020/07/03
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鶏ささ身の梅紫蘇ロール
レシピ
作り方
- 0
- 梅干しを細かく刻みペースト状にして、☆の調味料と混ぜ合わせる。
- 1
- 鶏ササミの筋をとり、観音開きにして薄く伸ばす。
- 2
- 2に、シソ・マヨネーズ・ピザ用チーズ・1の梅ペーストをのせたら、ロール状に巻いていく。塩コショウをふる。
- 3
- 油を引いて熱したフライパンに、3の巻き終わりをしたにして焼き、転がしながら全体的に焼き目がついたら出来上がり。
ポイント
鶏ささみ肉は観音開きにしたあと、ラップをかけて上から優しく叩くとより均等に薄く伸ばせます。
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