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手料理
- 2018/09/24
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肉じゃが 調理日9／24
レシピ
材料・調味料 (6 人分)
作り方
- 1
- 野菜を洗って皮をむく
- 2
- 野菜を一口大に切る
- 3
- 糸こんにゃくをザルに入れて水で洗う
- 4
- 糸こんにゃくを2回切る
- 5
- 肉を一口大に切る
- 6
- 調味料を計って用意しておく
- 7
- 鍋にサラダ油を入れて火をつける
- 8
- 強火で肉を炒める
- 9
- 肉に火が通ったら野菜をすべて入れる
- 10
- 材料に油を絡ませるように炒める
- 11
- 水を入れて沸騰させる
- 12
- アクをとりほんだしを入れる
- 13
- 糸こんにゃくを入れて沸騰させる
- 14
- 弱火にして5分煮る
- 15
- 醤油、砂糖、酒、みりんを入れ弱火にして10分煮る（時々混ぜる）
- 16
- ジャガイモにクシがスーっと刺さったら野菜に火が通った証
- 17
- 皿に盛り付けて完成
ポイント
ジャガイモに火が通りつつ崩れないようにする。
みんなの投稿 (2)
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♡MOMOKA♡こちらこそありがとうございます😊これから沢山作れるように頑張るのでよろしくお願いします(*ฅ́˘ฅ̀*)♡︎
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name_undef から ♡MOMOKA♡ へはぁい、楽しみながらマイペースで😊
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