豚肉ともやしの梅甘酢炒め

昨夜の主菜です。
今回は、仕上げに加える合わせ調味料の蜂蜜大さじ1を麹甘酒(2倍濃縮)大さじ2に置き換えて作りました。
程よくとろみもつき、まろやかに仕上がって美味しかったです。

#晩ごはん#豚もやし#節約料理#梅干し #麹甘酒#甘酒部#甘酒おかず部

真希ちゃん〜
先日のとろろ昆布の和え物の時から梅醤油ってのがなんだろう？市販品なのかな〜って気になっていてな
謎がとけた🙌😙
真希ちゃんのお手製。青梅を醤油みりん酒に漬けるんじゃなぁ❣️
想像しただけでおいちそぅ😍🥰😋
その漬けた梅は醤油梅だぁ😍

真希ちゃ〜ん🤔。。、、
甘酒って、お砂糖とかの…
甘味の代用って考えて使えば良いのかなぁ〜🤔🤔🤔 まだ、悩んでるぅ💦
置きかえる、分量も悩ましい。。、

こちら…
大葉、たーっぷりー😆👍
薬味が活躍する季節よね〜〜⤴︎✨

この梅雨のジトジトを梅さんが吹き飛ばしてくれそうな一品😍
疲労回復にも良さそう～
あたい今弱ってるので梅のパワーにあやかりたい～

みきさん、こんばんは😊
梅の酸味でさっぱりと食べられつつ、ご飯もすすむオカズです🍚✨
蜂蜜使いでも何度もリピして作ってるお気に入りのお料理なので、よかったらお試し下さいね😉

見に来てくれてありがとう🤗

いの👴ちゃん、こんボンバー👵
梅醤油の作り方をリクエストされたから、こちらに一緒に載せてあるんじゃよ😁
漬け込んでた梅も煮物なんかに一緒に使ったら美味しいんじゃよね😋
豚もやし、ふぅちゃんの大好物なんじゃよね😊
親孝行👛な娘じゃろ❓笑😂

見に来てくれてありがとう🤗

こずえちゃん、こんばんは😊
マルコメさんのこの甘酒はしっかり甘みもあるから、お砂糖や蜂蜜やみりんの代用品として充分使えるよ😉
私は一応、
＊砂糖→甘酒に置き換えるなら3倍量
＊蜂蜜→甘酒に置き換えるなら2倍量
＊みりん→甘酒も同量
を目安にしてるよ👍

大葉大好きだから、いつもこんもりトッピングしちゃうんだよね〜w😂

見に来てくれてありがとう🤗

みったん、こんばんは😊
こちらは今日は晴れてたんだけど、今週後半から雨マーク☔ばかりの予報だわ😅
梅の酸味で食もすすむし、ごはんもすすむオカズだよ👍
もやしと豚こまでお腹いっぱい食べられるお財布にも優しいメニューだよ😉

見に来てくれてありがとう🤗