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手料理
- 2016/06/08
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豚バラと彩り野菜のみそ炒め
レシピ
材料・調味料 (4 人分)
作り方
- 1
- じゃがいもは一口大、長ネギは3cm長さに切る。
- 2
- 豚バラ薄切り肉は5cm幅、いんげんは半分、パプリカは種を取って縦1cm幅に切る。しめじは小房に分けておく。
- 3
- 熱したフライパンにごま油を引き、①を入れ中弱火で火が通るまで炒める。
- 4
- 2を加えてさらに炒め、一度火を止める。みそだれを回しかけてから、強火にしてさっと絡める。
- 5
- 小ねぎを乗せてできあがり！
ポイント
香ばしく炒めた味噌の香りでご飯に合う一品に仕上がります。
液みそは焦げやすいので、最後に加えて炒めてください。
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ひかり味噌株式会社円熟こうじみそ液状タイプ を使用したみそ炒めです。難しい味付けは不要、簡単に色合い豊かな野菜と豚肉のみそ炒めが調理できます♪
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