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手料理
- 2020/10/25
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金継ぎした横山拓也さんの器に盛り付けた【コハダの酢じめ】✨
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コハダはおろして塩を振って12分、酢に浸けて12分の浅〆です。
コハダのサイズで時間を調整します⌚
#コハダ #刺身 #酢じめ #横山拓也 #金継ぎ #金繕い