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手料理
- 2021/06/25
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ケイジャンチキン、クルクルポテト添え( ˙▿˙ )
レシピ
材料・調味料 (2人分)
作り方
- 0
- 鶏モモを大きめにカットして、★印のスパイス類と和えてモミモミ。
30分～1時間ほど漬け込んでおきます。
- 1
- 後は漬け込んだチキンを香ばしく焼くだけ！
- 2
- クルクルポテトは、ジャガイモをスライサーで薄くスライスして、振り塩をしてしんなりさせます。
しんなりしたら洗い流して、水気を拭き取り
クルクルと巻いて爪楊枝で止めます。
- 3
- 小麦粉とお好みのハーブソルト
(今回はGABANのグリルマスターブレンドとかいう、お肉用のやつを使用)
をまぶして、揚げます。
ポイント
ジャガイモはクルクルしたら、爪楊枝を2本刺して
半分に切ったら1口サイズで食べやすいです(o^^o)
カイエンペッパーとブラックペッパーが多かったのか
結構刺激的な味だったので、辛いの苦手な方は
少なくしてください！
ブラックペッパーは荒挽きのほうがよさげ！
スパイス調合はもはや、好みですな！
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リスナップ (1)
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作ってみたᐠ( ´ᐞ` )
初めて作ったので、とりあえずスパイスは一定量いれてみた！
ご飯も進む！お酒も進む逸品すぎるー！！
添え物だけど、クルクルポテトも
サクサクホクホクで美味しかった！
女子会のフィンガーフードとかに良さげ🤎
#簡単料理 #アメリカ料理 #ポテト