桜鯛のポアレ&デザート

【 桜鯛のポアレ 】
リストランテ アルポルト神戸
☆ 桜鯛
☆ 白菜
☆ 桜海老
☆ バルサミコ
器は、Richard Ginori
ボンジョルノホワイト

【 デザート 】
☆ カシスソルベ
☆ パンナコッタ
☆ ガトーショコラ
片岡譲さんの気取らないイタリアンの味
それを継承しようとする「未来の巨匠」達が、神戸にもいました。
その出会いが嬉しい食べ歩きです。