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手料理
- 2014/02/11
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ネギマヨつくね・鶏肉とネギの南蛮酢炒め
レシピ
作り方
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- 《ネギマヨつくね》
①鶏ひき肉、ネギ、パン粉、塩コショウ、マヨネーズ、
溶き卵を粘りが出るまで混ぜる。
②フライパンにサラダ油をひき、
丸めて平らにした①を焼く。
③焼き目がつき裏返したら、
①の1/3まで水を注ぎ、蓋をする。
④水気がなくなってきたら、蓋をとり
水気を飛ばす。
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- 《鶏肉とネギの南蛮酢炒め》
①鶏モモ肉を皮の面から焼く。
②肉に火が通ったらネギも加えて焼く。
③焼き目が付いてきたら、
醤油、砂糖、酢、ごま油を混ぜたものを
かける。
④水気が少なくなる前に器にもる。
もぐもぐ! (8)
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